Укажи ежемесячную аренду каждой точки. На «Итогах» она делится на дни месяца и вычитается из прибыли пропорционально выбранному периоду (неделя, месяц и т.п.). Если аренды нет — оставь 0.
percent
Роялти и налоги
Проценты считаются от выручки (оборота) каждой локации за выбранный на «Итогах» период — как роялти во франшизах и налог на УСН. Аренда вычитается из прибыли отдельно. Оставь 0, если не платишь.
sell
Цены сырья
Себестоимость напитков = норма расхода × цена сырья, действующая на дату продажи. Внёс новую цену — с этой даты себестоимость пересчитается, более ранние продажи останутся по старым ценам.